Pizzadeeg te veel gemaakt en deeg over na een gezellige en smakelijke maaltijd? Zonde om weg te gooien en ook onnodig! Pizzadeeg laat zich prima invriezen.

 

Tag Archief van: pizzadeeg over

Pizza als nagerecht

/in /door

Heerlijk gegeten en pizzadeeg over? Gebruik de pizzabodem voor een heerlijk nagerecht!

  1. Bodem bestrijken met frisse appelmoes. Beleggen met partjes mandarijn, ananas en eventueel bramen. Bak de pizza in de pizzaoven.
  2. Bestrijk de bodem met aardbeienjam. Beleggen met schijfjes peer en kiwi. Bak de pizza in de pizzaoven, snijd de pizza in stukjes en serveer met een bolletje roomijs.
  3. Bodem beleggen met schijfjes appel, kaneel en suiker en bak de pizza in de pizzaoven.

Pizzadeeg invriezen

/in /door

 

Pizzadeeg over of teveel pizzadeeg gemaakt? Vries de bolletjes in!

Invriezen van de pizzabollen kan pas na het rijsproces, gist kan namelijk niet tegen de vrieskou. Bestuif hiervoor de pizzabollen met bloem of semola en verpak ze luchtdicht. Leg de bollen in een bakblik of andere vorm zodat ze hun ronde vorm houden en zet het een aantal uur in de vriezer. Wanneer de deegbolletjes hard beginnen te worden, kunnen ze per stuk of met een aantal in een diepvrieszak in de vriezer. Zo nemen ze minder ruimte in beslag.

Het ontdooien van de bollen duurt ongeveer 2 tot 3 uur. Laat het deeg op kamertemperatuur komen en kneed het eventueel heel kort om er weer een mooi bolletje van te vormen.

Daarna is het klaar om er een pizzabodem van te maken!